Tips menurunkan kolesterol tinggi lewat makanan
Makanan yang mengandung kaya kolesterol, seperti telur, udang, dan lobster sudah tidak lagi terlarang untuk di konsumsi. Penelitian diet di Amerika menunjukkan bahwa kolesterol yang kita makan hanya memiliki efek kecil pada kadar kolesterol darah bagi kebanyakan orang.
Ada beberapa orang yang meningkat tekanan darahnya setelah mengkonsumsi telur, namun untuk sebagian besar hal tersebut tidak menjadi masalah. Penyebab naiknya tekanan darah karena tingginya kolesterol yang terkandung dalam lemak jenuh dan lemak trans sehingga menjadi kekhawatiran yang lebih besar bagi penderita tekanan darah dan jantung.
Batas kolesterol harian untuk orang sehat adalah:
- 300 mg untuk orang sehat
- 200 mg untuk mereka yang berisiko tinggi. Satu telur mengandung 186 mg kolesterol.
Apa sumber kolesterol itu ?
Kolesterol berasal dari dua sumber utama yaitu: - Tubuh
- Makanan
Menurut dr. David T. Derer, MD penyebab tingginya kolesterol bukanlah dari makanan yang dia konsumsi, melainkan dari dalam tubuhnya sendiri, sebab beberapa orang mewarisi gen yang memicu terlalu banyak produksi kolesterol.
Bagi orang lain, diet adalah penyebab utamanya. Lemak jenuh dan kolesterol terjadi pada makanan berbasis hewani, termasuk daging, telur, dan produk susu yang dibuat dari susu. Dalam banyak kasus, kolesterol tinggi berasal dari kombinasi diet dan genetika.
Idealnya, kolesterol total harus di bawah 170 pada orang berusia 2 sampai 19 tahun. Kolesterol tinggi adalah salah satu faktor risiko utama penyakit arteri koroner, serangan jantung, dan stroke. Hal ini juga nampak meningkatkan risiko penyakit Alzheimer.
Seperti yang kita lihat sebelumnya, kolesterol tinggi menyebabkan penumpukan plak yang menyempit arteri. Ini berbahaya karena bisa membatasi aliran darah. Jika suplai darah ke bagian jantung atau otak benar-benar terputus, hasilnya adalah serangan jantung atau stroke akan menimpa anak - anak dan remaja usia 2-19 tahun.
Perubahan pola makan Anda memberikan solusi yang ampuh untuk melawan kolesterol tinggi. Jika Anda pernah bertanya-tanya mengapa beberapa sereal memberikan solusi tentang kesehatan jantung Anda, itu dikarenakan terdapat serat dalam sereal tersebut.
Tips buat sobat secangkir terapi yang mempunyai tinggi kolesterol
Serat seperti sereal ditemukan dalam banyak makanan yang membantu sobat secangkir terapi mengurangi LDL, kolesterol jahat.
Sumber serat yang baik terdapat dalam roti gandum dan sereal, oatmeal, buah-buahan, buah kering, sayuran, dan kacang polong seperti kacang merah dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi lebih dari 35% kalori harian Anda berasal dari lemak.
Tapi tidak semua lemak sama. Lemak jenuh yang berasal dari produk hewani dan minyak goreng dari produk sawit meningkatkan kolesterol LDL.
Lemak trans membawa efek ganda yang meningkatkan kolesterol jahat, sekaligus menurunkan kadar HDL yaitu kolesterol baik.
Dua lemak buruk ini banyak ditemukan pada makanan panggang, makanan yang digoreng (donat, kentang goreng, keripik), margarin dan margarine. Lemak tak jenuh bisa menurunkan LDL bila dikombinasikan dengan perubahan diet sehat lainnya. Mereka ditemukan di dalam alpukat, minyak zaitun, dan minyak kacang.
Daging dan susu yang berlemak menawarkan banyak protein, tapi juga merupakan sumber utama dari kolesterol. Anda mungkin bisa mengurangi kolesterol LDL dengan beralih ke protein kedelai, seperti tahu dan tempe, pada beberapa makanan.Ikan adalah pilihan lain. Beberapa varietas, seperti salmon, kaya akan asam lemak omega-3, yang bisa meningkatkan kadar kolesterol. American Heart Association merekomendasikan makan ikan setidaknya dua kali seminggu.
Jenis makanan tertentu dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Makanan tersebut termasuk sterol, jelai dan serat gandum (quicker oat) dan teh hijau.
Sumber:
WebMD
Buku : Sehat dan terbebas dari resiko jantung
DONASI LEWAT PAYPAL
Mohon bantu berikan donasi apabila artikel ini memberikan manfaat. Terimakasih.